職位詳情
工作內容：
1．熟練掌握各種中式，中式面點的制作工藝發酵，蒸制時間，嚴格執行質量標準保證面點質量和及時供應。
2．基本懂得營養搭配。
3．負責蒸，煮加工各種面食，面點及各種末制成品等日常所需所有面食的加工制作。
4．嚴把原料驗收與成品質量關，保管好各種備用原料，保證原料質量，按要求存放地點。
5．嚴格執行食品衛生法，把好食品衛生關，確保出品的質量衛生。
6．工作區域衛生要處理到位，嚴格控制成品。
任職資格：
1．有面點師相關工作經驗。2．持有面點師，健康證證書。
3．熟練掌握各式主食面點（如：糕餅面餃包）等的制作工藝，有創新能力。
4．懂得管理和存放各種原材料，能充分合理利用原料。有控制成本的能力。
原標題：《中式面點師》